Ricetta_solo così

L’estate, si sa, è la stagione delle grigliate: un bel momento per mangiare cose gustose, ma anche e soprattutto per stare insieme in allegria e all’aria aperta. Perché sia davvero piacevole, però, una grigliata deve essere anche ben organizzata: carne e (tante!) verdure per tutti, ma anche pesce, pannocchie e patate al cartoccio sono piatti gustosi e adatti a soddisfare tutti! Quindi via di carbonella, portiamo il barbecue in temperatura e iniziamo a grigliare!
Ma mentre attendiamo che il barbecue e le pietanze principali siano pronti, come ingannare l’attesa con lo stomaco che inizia a farsi sentire? L’idea più semplice e nello stesso tempo stuzzicante sono naturalmente le tartine: sbizzarriamoci con la fantasia!
Ad esempio perché non proporre una raffinata combinazione di pere e Cosciotto SOLO COSÌ? Un abbinamento per palati raffinati! Ma anche il classico prosciutto cotto e mozzarella, magari guarnito con un gustoso pomodorino è un sapore intramontabile e che piace proprio a tutto. Sempre in tema di prosciutto, il paté (lo potete anche fare in casa) è un ingrediente fresco e stuzzicante, così come incontrerà di sicuro il favore dei vostri ospiti un bell’abbinamento prosciutto, brie e cetriolini: freschissimo!
Volete osare? Via libera anche agli abbinamenti dolce-salato utilizzando la frutta.

04 / 08 / 2017